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不銹鋼鵪鶉蛋剝殼機
不銹鋼鵪鶉蛋剝殼機宜采用放置2-3天（夏天）、4-5天（冬天）的新鮮鵪鶉蛋。將水燒至85度左右倒進蛋，同時攪拌使蛋翻滾。猛火燒煮。煮熟后挑出壞蛋，文火繼續15-20分鐘后將蛋取出，放入冷水中冷卻透。等待15分鐘后取出蛋，倒入破殼機中破殼，再置于冷水中浸泡。接通電源和水源，先打開水源，再打開機器，控制水流量中等。將蛋倒入剝殼機框內，開始剝殼操作。注意電源安全，節約用電。
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